Street food er det nyeste og hippeste på matscenen akkurat nå. For dere som ikke har fått med dere hypen, så er street food den nye fast food – det er mat du får raskt, enkelt og billig, kjøpt i en bod eller food truck langs gaten. Man inkluderer vanligvis også mathaller som street food. Det er rett og slett gourmet fast food som du kjøper av kule mennesker. Og vi elsker det.
Matperfeksjon
De som selger street food har vanligvis spesialisert seg innen en spesifikk gastronomisk retning og virkelig perfeksjonert de få rettene de har på menyen. Street food har lenge vært et fenomen verden over, med folk som selger mat fra små boder langs veien. Men nå er det blitt den ideelle lunsjen i de aller fleste storbyer, og Stockholm er ikke et unntak. Street food er et billig alternativ til restaurantbesøk på lunsjen – men det skader jo ikke at det samtidig er trendy.
Det finnes over 20 food trucks i Stockholm per dags dato. Noen av dem kjører rundt i byen og står på ulike steder hver dag. Da kan du følge dem på sosiale medier eller se hvor de står på stockholmfoodtrucks.nu. Både jakten på dem og maten i seg selv trekker folk mot dem som sultne hyener.
Noen av stedene hvor man kjøper street food er knyttet til et fast sted. Særlig om sommeren står det food trucks på bestemte steder i byen. For eksempel hver søndag fra mai til september er det Hornstulls marknad hvor mulighetene for herlig street food står på rad og rekke i nydelige omgivelser. Mathallene er et annet eksempel på faste steder du kan kjøpe street food
Våre to mathallfavoritter
Mathallene i Stockholm er vel verdt å besøke. Der er det boder med salg av blant annet ost, brød og sjømat, men det er også flere restaurantboder som selger ferdiglagde matretter. Våre to mathallfavoritter i Stockholm er Östermalmshallen ved Östermalmstorg og Hötorgshallen ved Hötorget. I Östermalmshallen kan du for eksempel spise herlige fiskeretter hos Lisa Elmquist eller en sunn wrap hos Planet Food. Dersom du heller stikker innom Hötorgshallen i lunsjen, vil vi anbefale en herlig tyrkisk burger hos Izmir Kebab eller en nydelig empanada hos Mi Esquina. Street food er en kjapp, men utrolig god lunsj!
For mer informasjon om Östermalmshallen: http://www.ostermalmshallen.se/
For mer informasjon om Hötorgshallen: http://www.hotorgshallen.se/
Våre fire food truck favoritter
Det er ikke så enkelt å bare velge ut fire favoritter blant de 20 food truckene i Stockholm. Men vi har forsøkt, og her er vår toppliste:
- Bun Bun Truck
Har du noen gang smakt den vietnamesiske sandwichen Bánh Mì? Hvis ikke, så burde du virkelig gjøre det! Da er det flaks at Bun Bun Truck har spesialisert seg på dem. Tenk deg en herlig bagett med kylling, koriander, agurk, sylteagurk og majones! Bun Bun Truck sirkulerer i Stockholm, men du kan finne dem på sosiale medier og på http://www.bunbun.se/.
- El Taco Truck
Hvem kan si nei til et herlig meksikansk måltid? Ikke vi i alle fall. Den knallrosa food trucken El Taco Truck ser du på lang avstand, og de serverer tacos med ulikt innhold hver dag. Det blir en spennende overraskelse! De sirkulerer også rundt i Stockholm, men du kan finne dem på sosiale medier og http://www.eltacotruck.se/.
- Kantarellkungen
Hos Kantarellkungen er hele menyen inspirert av skogens gull. Her snakker vi sopp i alle varianter – med et sterkt fokus på kantareller. Og hvem elsker vel ikke sopp? De serverer blant annet toast, hamburger og korvstroganoff – alt med kantareller. Heldigvis kan man finne Kantarellkungen på flere steder i byen, og akkurat hvor de er finner du på http://www.kantarellkungen.com/.
4. Indian Street Food
Indisk mat er kanskje det aller beste som finnes i hele verden. Hvor fantastisk er det ikke å kunne spise det til lunsj som street food? Menyen endrer seg fra dag til dag hos Indian Street Food, men det er alltid fersk og autentisk indisk mat. Og alltid nanbrød. De sirkulerer rundt i Stockholm, men du kan finne ut hvor de står på http://www.indianstreetfood.se/.
Hva er dine opplevelser rundt street food? Har du noen favoritter som du vil tipse oss om? Fortell oss i kommentarfeltet!
[wdi_feed id=»3″]
